加奈です💓
大学生時代から好きで通っている、高田馬場のお店へ久しぶりにいってきました。
ババ ミャンマーヌードル
実は高田馬場は、ミャンマー人によるミャンマー料理店が多いので「リトルヤンゴン」と呼ばれています。
その中でもお気に入りなのが、ミャンマーヌードル専門店。定期的に無性に食べたくなり通っています。
▲店内には、ビルマ文字のメニューも。
というのも、店員さんだけではなくお客さんもほぼミャンマー人。
早速、券売機でチケットを購入してカウンターに座って待つこと10分。
お待ちかね、熱々のミックスチェーオー(ミックスとは内臓を意味して、モツ入りのヌードル）。
麺は、細麺であるビーフンと平打ち麺であるライスヌードルのどちらかを選べるのですが、私は両方楽しみたいのでいつもミックスにしてもらいます。ミックス麺のミックスチェーオー。
具は青菜にレバー、モツ、魚のすり身、鶏のつみれ、うずらの玉子、豆腐など。
そして何と言ってもスープが美味で、一度飲んだらやみつきになります。
▲具に、チリソースをつけて食べるのがミャンマー流！
さらに通の方は、卓上の激辛トウガラシ調味料で辛さを調節して食べます。
きょうも安定の美味しさでした😌
サーロカウンデ
Kana🌼
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