隠れたうどん県

加奈です💓

先日訪れた宮崎県は、実は隠れた「うどん」の聖地。
香川の讃岐と同じように宮崎でも朝ごはんにうどんを食べる習慣があり、市内には早朝営業をしているお店が多くあります😆

ということで滞在中の朝ごはんは”うどん”に決まりです。

宮崎のうどんはとても柔らかいのが特徴で、箸で掴めばスルっと切れるくらいの茹で加減。スープは薄口に見えますが、甘じょっぱいしっかりめの味付けです。いりこと昆布からとった無添加の出汁が朝のからっぽの胃袋に優しく沁みわたります。

朝うどんセットを注文すると、うどんの他に白飯と生卵が付いてきました。ご飯に卵をからませたものをレンゲにのせ、うどんのスープにくぐらせて食べるとそれはもう高級旅館の雑炊😍朝から300円ほどで大満足です。

息子にも数本お椀に取り分けてあげてみましたが、気に入った様子であっという間に完食しました。
柔らかいので箸で切ってあげやすいのも大助かりでした。

Kana🌼
きょうのBaby*8M25D

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